Cuketový prívarok s kôprom a vajíčkom na uzavretie letnej sezóny. Máte radi prívarky? Tento musíte vyskúšať.
Suroviny na 2 porcie
- 1ks Menšia cuketa
- 1Ks Menší zemiak
- 1ČL Sušenej zeleniny bez glutamanu
- 250ml mlieka
- ½ Citróna alebo ume ocot
- 1ks Bobkový list
- 3ks Nové korenie
- Morská soľ
- 4 Vajíčka
Postup
Cibuľu si nakrájame nadrobno, cuketu a zemiak si nastrúhame nahrubo. Osmažíme cibuľu, pridáme cuketu a zemiak, podlejeme troškou vody. Pridáme lyžičku ochucovadla, nové korenie, bobkový list a dusíme domäkka. Vyberieme koreniny, pridáme mlieko tesne nad zmes a necháme prevrieť. Následne rozmixujeme. Dochutíme podľa potreby soľou, citrónovou šťavou/octom a kôprom. Podávame s vajíčkom.
TIP: K prívarku si kľudne pridajte varené zemiaky. Vajíčka môžete nahradiť uvarenou bielou fazuľou, alebo opečeným mäsom.
Dobré vedieť: Cuketa má málo kalórií, podporuje chudnutie a redukuje opuchy končatín. Vitamíny A, B,C a mineráli ako vápnik, draslík, horčík a fosfor v cukete zlepšujú imunitu, chránia a obnovujú bunky, zlepšujú trávenie, čistia hrubé črevo a obličky, posilňujú srdce, cievy a sliznice, znižujú vysoký cholesterol.