Cuketový prívarok s patizónom. Tradičný recept s vajíčkom. Ľahká a chutná večera. Ideálna na detoxikáciu, hydratáciu a ľahké trávenie.
Suroviny na 2 porcie
- 1ks Väčšia cuketa
- 1ks Malý patizón
- 1 Malá cibuľa
- 1 Strúčik cesnaku
- 1PL Vegeta bez glutamanu
- 1ks Bobkový list
- ½ ČL Mletá rasca
- 3ks Nové korenie
- Morská soľ
- Mleté čierne korenie
- 400ml Voda/zeleninový vývar
- 50 ml Sladká smotana 10%
- 4 Uvarené vajíčka natvrdo
Postup
Cibuľu si nakrájame nadrobno, cuketu na menšie kúsky aj so šupou. Patizón očistíme a nakrájame na menšie časti. Osmažíme cibuľu s cesnakom, pridáme cuketu a patizón, zalejeme vodou alebo vývarom. Môžeme pridať aj zemiak či stonkový zeler. Pridáme lyžičku ochucovadla, bobkový list, koreniny a dusíme domäkka. Vyberieme koreniny, rozmixujeme tyčovým mixérom, pridáme smotanu a necháme prevrieť. Dochutíme podľa potreby soľou, citrónovou šťavou/octom alebo kôprom. Podávame s vareným vajíčkom.
TIP: Výborne chutí mix aj s stonkovým zelerom. K prívarku si kľudne pridajte varené zemiaky.
Dobré vedieť: Cuketa a patizón sú nízkokalorické, bohaté na vodu a vlákninu, ktoré podporujú trávenie a chudnutie. Cuketa chráni srdce, cievy a obličky, pomáha znižovať cholesterol a opuchy. Patizón posilňuje imunitu, kosti a nervový systém vďaka vitamínu C, K a skupine B. Spolu sú ideálne na detoxikáciu, hydratáciu a ľahké trávenie.
Chceš viac receptov s cuketou? Páči sa.