Čučoriedky sa považujú sa všeliek. Udržiavajú cievny systém zdravý, omladzujú organizmus, dodávajú životnú energiu a podporujú imunitný systém. Kto si dá nepečený cheesecake s čučoriedkami?
Na korpus:
- 1 hrnček ovsených vločiek (250 ml hrnček)
- ½ šálky sušené hrozienka alebo 10 ďatlí
Na krém:
- 1 téglik mascarpone
- 500g jemného tvarohu, polotučný
- 200g biely jogurt
- 3PL Med/Agáve/Stévia
- 3 PL priesvitnej želatíny
Postup
Ovsené vločky rozmixujeme na múku a pridáme napučené hrozienka/ďatle, rozmixujeme. Vzniknuté cesto zatlačíme na spodok formy (s priemerom cca 23 cm).
Rozmiešame tvaroh s mascarpone a bielym jogurtom. Krém dosladíme 3PL medu. (Môžete pridať trošku viac, ak máte radi sladší zákusok). 1PL želatíny rozmiešame s trochou horúcej vody, pridáme 3PL plnky a premiešame, nakoniec vmiešame do zvyšnej plnky. Krém vylejeme na pripravený korpus a tortu dáme do chladničky.
Čučoriedky/maliny uvaríme(nevarila som úplne do mäkka, môžete ich úplne rozvariť, alebo použiť iba šťavu z nich) a zmiešame ich s 2PL želatíny. Zmes necháme vychladnúť a následne ňou potrieme vrch koláča. Cheesecake necháme stuhnúť v chladničke aspoň 4 hodiny, alebo cez noc.
TIP: Diétnejšia verzia bude bez mascarpone a sušeného ovocie v korpuse. Ovocie môžete nahradiť kokosovým olejom. Takže 3PL kokosový olej + vločky.
Dobré vedieť: Čučoriedky sa považujú sa všeliek. Obsahujú Vitamíny A, E, C, B1, B2, B6, kyselinu listovú, z minerálov je to vápnik, železo, zinok, fosfor, meď, horčík a taktiež betakarotén. Pomáhajú pri hnačke a črevných ťažkostiach, čistia krv, omladzujú organizmus, zmierňujú menštruačné bolesti, silné krvácanie, príznaky súvisiace s klimaktériom, znižujú hladinu cholesterolu a hladinu tuku v krvi, liečia chudokrvnosť. Čaj z nich je vhodný pri črevných i žalúdočných ťažkostiach, pri vonkajšej aplikácii zmierňuje lupienku a iné kožné ochorenia, má priaznivý vplyv na močové cesty a obličky.
https://jedalniceknamieru.sk/cokoladova-ovsena-kasa-s-cucoriedkami/