Nemáte radi špenát? Skúste ho zmiešať s tekvicou Hokaido. Iný už jesť nebudete. Chutí lahodne a netreba ho zahusťovať múkou. Vhodné jedlo do redukčnej diéty.
- 1-2 Hrste Baby Špenátu
- 300g Tekvice Hokaido
- 100ml Polotučné mlieko
- Štipka soli
Postup
Tekvicu si umyjeme, nakrájame na menšie časti a uvaríme v mierne osolenej vode aj so šupkou domäkka. Špenát si odstopkujeme. Špenát, uvarenú tekvicu a mlieko spolu rozmixujeme na hladkú zmes.
TIP: Tekvicou môžete zahustiť aj rôzne zeleninové polievky.
Dobré vedieť: Špenát obsahuje vitamíny skupiny B, A,C,E,K, ďalej minerály a stopové prvky ako vápnik, sodík, fosfor, draslík, zinok, mangán, horčík, selén, meď. Pomáha udržiavať zdravé zuby, vlasy, kosti, kĺby. Podporuje správny vývoj plodu, imunitný systém, znižuje vysoký krvný tlak a cholesterol, pôsobí proti zápche. Najviac živín si zachováva bez tepelnej úpravy.
Špenát zároveň obsahuje aj oxalát/kyselinu šťavelovú/, ktorá sa spája spolu s nevylúčeným vápnikom a spôsobujú obličkové kamene. V prípade, že sa stravujete striedmo a dbáte na pitný režim, špenát konzumovať môžeme, najlepšie 2x týždenne. K obličkovým kameňom prispieva, viac slabý pitný režim a nesprávne stravovacie návyky.