Košíčky si môžete pripraviť v bežný deň, alebo ako sviatočné pohostenie na Silvestra namiesto chlebíčkov. Výborne sa k nim hodí akýkoľvek šalát, či zeleninové tyčinky. V prípade, že si strážite príjem sacharidov, prečítate si nižšie Tip na šunkové košíčky bez toastov.
Suroviny na 2 porcie
- 100g Hydinová šunka mäso nad 90%
- 2 vajíčka
- 1ks Jarná cibuľka/voliteľné/
- 4 PL Tvrdý syr, tuk do 30%
- 4 ks Celozrnného toastu
- Himalájska soľ, mleté čierne koreni
Postup
Syr si nastrúhame najemno, šunku nakrájame na malé kocky, cibuľku si nakrájame nadrobno a všetky suroviny spolu dobre premiešame. Dochutíme soľou a korením. Celozrnné toasty vyvaľkáme valčekom na cesto, potom z nich vykrojíme kolieska. Z koliesok rukami tvarujeme košíčky do formy na muffinky. Tie naplníme zmesou z vajíčka, cibuľky, šunky a syra.Pečieme na 190°C do zlatista. Okraje toastov nevyhadzujeme, použijeme ich na tvorbu košíčkov tiež. Nebojte sa, že nebudú držať tvar, chlebík spojí vajíčko.
TIP: V prípade, že budete tráviť Silvestra pred TV, vynechajte chlebík. Namiesto neho bude košíček vytvarovaný z plátkov šunky, ktorý naplníme rozšľahaným vajíčkom a nastrúhaným nízkotučným syrom.
Dobré vedieť: Chlieb z celozrnnej múky obsahuje vlákninu, vitamíny A, skupiny B,D,E a minerály ako vápnik, draslík, železo, zinok. Konzumáciou celozrnných výrobkov znížime riziko vzniku mozgovej príhody a rakoviny hrubého čreva, ochorení srdca a krvného obehu, znižuje cholesterol. Pečivo by sme si mali dopriať hlavne v doobedňajších hodinách.