Tekvicové muffiny

Tekvicové muffiny

Tekvicové muffiny, polievka, placky alebo iná dobrota.  Tekvica sa dá pripraviť na sladko aj slano, a stále chutí výborne.

Množstvo na 6 ks

  • 5PL celozrnná múka hladká, špaldová
  • 5 PL polohrubá múka
  • 2 PL čakankový sirup/cukor
  • 1PL chia semienka
  • 60g tekvicové pyré
  • 1/2 ČL prášok do pečiva
  • 2PL čakankový sirup
  • 2 tabuľky mliečnej čokolády
  • kokos/orechy/sušené ovocie na ozdobu 

Postup

Tekvicu si uvaríme alebo upečieme a rozmixujeme na pyré. Múku zmiešame s práškom do pečiva, pridáme sladidlo, vychladnuté tekvicové pyré a chia semienka. Vmiešame nasekanú čokoládu alebo kakaový prášok. Zmesou naplníme silikónové formičky a vrch ozdobíme napríklad hrozienkami v horkej čokoláde.

TIP: Ak použijete pečenú tekvicu, muffiny budú po upečení menej mokré vo vnútri. Ja som použila varenú, lebo som robila malé množstvo a nechcelo sa mi zapínať rúru. 😊

Dobré vedieť: Tekvica má  málo kalórií, skvele sa hodí do diéty, obsahuje vitamíny skupiny A, B, C,K,E. Podporuje zdravie tráviaceho traktu, srdca očí, mozgu, pokožky. Podporuje tvorbu spermií a činnosť žliaz.

Tekvicové placky